Berinjela empanada simples
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Corte as beringelas em rodelas de cerca de 1 cm
- Bata os ovos e acrescente sal (deve ficar mais para salgado, para temperar a beringela)
- Passe primeiro no ovo e depois na farinha
- Frite em pouco óleo
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 2 berinjelas grandes com casca
- 2 ovos inteiros
- Sal a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
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