Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Baião de dois com carne de sol, aipim e queijo coalho frito

Tipo: Prato único

Baião de dois com carne de sol, aipim e queijo coalho frio

Modo de Preparo:

  • Baião de dois
  • Coloque o feijão para cozinhar em panela de pressão por 15 minutos depois que começar a apitar, somente com água e sal
  • Depois reserve
  • Cozinhe o arroz de seu modo e reserve
  • Ferva o paio por 5 minutos e retire a pele
  • Corte 50 g de queijo coalho em pequenos quadrados, e em uma frigideira frite-os com azeite e reserve
  • Corte em pequenos cubos o paio, a carne seca dessalgada e o bacon
  • Em uma panela frite o bacon primeiro, em seguida acrescente o paio e a carne seca, depois disto acrescente a cebola bem picada e o alho amassado em pilão
  • se precisar coloque um pouco de azeite para este refogado
  • Depois de refogado acrescente com o feijão com um pouco de caldo, mexa bem e em seguida coloque o arroz e mexa com cuidado de baixo para cima acrescentando o queijo frito, a salsa e cebolinha picada
  • Carne de sol com aipim frito e queijo coalho
  • Corte a carne de sol em cubos e dessalgue-a por 90 minutos trocando a água a cada 30 minutos
  • Corte o queijo coalho em quadrados finos
  • Corte o aipim em pedaços
  • Frite o queijo em uma frigideira com uma pouco de azeite
  • Frite a carne de sol em uma frigideira com manteiga de garrafa
  • Frite o aipim em uma frigideira com óleo de soja, de forma que fique coberto
  • Junte o queijo, a carne de sol e o aipim frito(Regue com um pouco de manteiga de garrafa) em uma travessa e aprecie junto com o baião de dois
  • Informaçães Adicionais
  • Dica: Coloque a manteiga de garrafa de molho em banho-maria.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 250 g de feijão carioquinha
    • 150 g de arroz
    • Salsa
    • Cebolinha
    • 1 paio
    • 150 g de carne seca dessalgada
    • 150 g de bacon
    • 6 dentes de alho grande
    • 1 cebola média
    • Azeite
    • óleo de soja
    • Sala a gosto
    • Manteiga de garrafa
    • 250g de queijo coalho
    • 600g de aipim cozido.
    • 500g de carne de sol (dê preferência por alcatra ou filet mignon)
Avalie esta receita
Avaliação média

2 votos, média: 3.5 de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas Sugeridas...

WhatsApp Image 2017-11-24 at 02.55.06
BOLO PAMONHA MUITO CREMOSO – MOLHADINHO

Que bolo sensacional, prepare o café desde já! Veja também: Torta Cremosa...

face-610×406
6 coisas que você posta no Facebook, que não são nada legais

É verdade que algumas pessoas exageram nas postagens e passam dos limites,...

sabao
Sabão líquido para lavar roupas que rende muito usando apenas 3 ingredientes limpa e amacia

Ingredientes: Primeira etapa 1 sabão em barra de 200g azul glicerinado da...

971756_616357581707689_1922035713_n
Torta de banana

Essa delícia é tão gostosa quando parece, todos vão adorar, experimente!

Receitas da Semana...

351799000.jpg
Quer ter mais relações amorosas? Então pinta o quarto desta cor!

. Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...

50f1590b690571bb16524fbe4e56590b.jpg
MÁQUINA DE LAVAR QUE AINDA SECA, PASSA E DOBRA ROUPAS? SIM ELA JÁ EXISTE! VEJA O VÍDEO!

Parece um sonho, mas é real. Em breve não vamos mais precisar...

Receita de Sobremesa de Morango com Leite Ninho
Sobremesa de Morango com Leite Ninho

 Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil do...

998791_314607405344010_1840708898_n
Torta de chocolate com frutas

Experimente já! Não deixe de anotar a receita!

Deixe seu comentário

X