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Arroz com seleta de legumes e linguiça ao forno

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe as cenouras, batata e vagens até ficarem al dente, escorra bem a água (reserve)
  • Em uma panela coloque o azeite e frite o alho e a cebola, coloque as passas e a linguiça e deixe fritar (reserve)
  • Em um pirex, coloque o arroz cozido, misture nele os legumes, os temperinhos verdes e a linguiça fritinha
  • Decore com tirinhas de queijo e ovos cozidos cortados em rodelas
  • Salpique queijo parmesão e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos



Ingredientes

    • 3 xícaras de arroz (cozido)
    • 2 cenouras cortadas em cubinhos
    • 1 batata inglesa ( grande ) cortada em cubinhos
    • Aproximadamente 12 vagens cortadas em pequenos pedaços
    • 1 lata de ervilha
    • 1 lata de milho verde
    • Aproximadamente 200 gramas de linguiça de sua preferência cortadas em rodelas
    • 1 cebola picadinha
    • 2 dentes de alho amassadinhos
    • 2 colheres ( sopa ) de azeite
    • 1/2 maço de salsa picadinha
    • 1/2 maço de cebolinha verde picadinha
    • 2 ovos cozidos
    • 1/2 xícara de passas sem sementes ( opcional )
    • 2 colheres ( sopa ) de queijo parmesão
    • 3 fatias de queijo mussarela ( opcional )
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