Pudim é bom demais! agora imagina aprender 5 receitas de pudim que não vão fogo, é isso que o Chef Alex Granig do Manual da Cozinha irá nos ensinar hoje! Preparados? Então vamos lá!

PUDIM DE LEITE SEM OVOS E SEM FORNO:

• 2 pacotinhos de gelatina em pó incolor e sem sabor
• 3 latas de leite condensado – 395g cada
• 3 caixinhas de creme de leite – 200g cada

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INGREDIENTES PARA A CALDA:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícarás (chá) de água

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PUDIM DE MORANGO SEM OVOS E SEM FORNO:

• 2 pacotes de gelatina de morango
• 1 litro de leite
• 1 lata (395g) de leite condensado

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INGREDIENTES PARA A CALDA:

• 2 bandejas de morango – 350g
• 1 xícara (chá) de açúcar

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PUDIM DE CHOCOLATE SEM OVOS E SEM FORNO:

• 400ml de leite integral
• 1 lata (395g) de leite condensado
• 1 caixa (200g) de creme de leite
• 1 xícara (chá de chocolate em pó – 240g
• 1 pacote de gelatina em pó incolor e sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água

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INGREDIENTES PARA A CALDA (use também em tortas e bolos):

• 1 xícara e meia de açúcar
• 200 ml de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) chocolate em pó

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PUDIM DE MARACUJÁ SEM OVOS E SEM FORNO:

• 1 Lata (395g) de leite condensado
• 1 caixinha (200g) de creme de leite
• 1 polpa (100ml) de maracujá (pode ser suco natural ou concentrado)
• 1 pacote de gelatina em pó incolor e sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água para dissolver a gelatina
• 400 ml de leite

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INGREDIENTES PARA A CALDA:

• 2 unidades de maracujá (170g)
• 1 xícara (chá) de açúcar

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PUDIM DE COCO SEM OVOS E SEM FORNO:

• 2 pacotinhos de gelatina em pó incolor e sem sabor
• 10 colheres (sopa) de água para hidratar as gelatinas
• 500ml de leite integral
• 1 lata (395g) de leite condensado
• 1 caixinha (200g) de creme de leite
• 1 vidro (200ml) de leite de coco
• 50g de coco ralado

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INGREDIENTES PARA A CALDA:

• Leite condensado e coco ralado a gosto para enfeitar, quantidades a gosto

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Anotou? Agora vamos aprender como fazer os pudins!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g