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Pavê de chocolate branco e frutas vermelhas

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Prepare um creme, levando ao fogo, o litro de leite, o leite condensado, 3 gemas e a maizena
  • Bata as claras em ponto de neve, acrescentando o açúcar para dar o ponto
  • Acrescente o creme de leite gelado e sem soro e 300 g do chocolate branco previamente derretido
  • Em um refratário, monte as camadas do pavê na seguinte ordem, creme, bolo ou bolacha umedecida pelo leite, frutas, gotas de chocolate branco
  • Repita as camadas até terminarem os ingredientes
  • Finalize com o creme de claras, creme de leite e chocolate e cubra decorando com as frutas
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 3 ovos
    • 4 colheres de maizena
    • 1 litro de leite
    • 1 lata de leite condesado
    • 1 lata de creme de leite
    • 3 colheres de açúcar
    • 600 g de gotas de chocolate branco
    • 2 caixas de morangos
    • 1 caixa de amoras
    • 1 caixa de framboesas
    • 1 caixa de bolacha champagne ou bolo de baunilha
    • 200 ml de leite para umedecer a bolacha ou o bolo
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