Modo de Preparo:

• Cozinhe o macarrão (Udon) al dente, escorra e reserve
• Corte a cebola em 4 partes e desmanche-a em pétalas
• Frite a cebola em óleo com o açúcar, reserve
• Corte a cenoura em fatias finas
• Em uma panela coloque a água, cozinhe a cenoura por 10 minutos
• Corte o repolho em tiras e coloque na panela que está cozinhando a cenoura, cozinhe até o repolho murchar
• Nesta mesma panela junte agora os cogumelos cortados em tiras e o brócolis, cozinhe por mais 10 minutos
• Mantenha os legumes um sobre os outros sem revirá-los na panela
• O cozimento dos legumes tem que seguir esta ordem devido ao tempo de cozimento de cada ingrediente
• Ao final do cozimento escorra a água excedente
• Tire a carne e o frango dos espetinhos e cozinhe a carne primeiro em uma panela grande por aproximadamente 10 minutos, logo depois junte o frango e cozinhe por mais 10 minutos
• Importante a carne e o frango já vêm temperados dispensando o uso de sal
• Estes ingredientes, por estarem congelados, irão soltar água, no final do cozimento não dispense a água que se formou
• Agora acrescente o macarrão, todos os legumes, e o molho para Yakissoba, viredelicadamente para não desmanchar o brócolis

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g