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Yakisoba de Carne

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Refoge a cebola e o alho no óleo de gergelim.
  • Em fogo médio alto, frite a carne.
  • Somente quando quando estiver frita, adicione o sal.
  • Acrescente os legumes.
  • Dissolva o amido de milho no shoyu e acrescente.
  • Coloque o caldo de carne misture bem.
  • Abaixe o fogo e deixe cozinhar até os legumes estarem macios e o caldo encorpado.
  • Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e um fio de óleo.
  • Não lave quando escorrer.
  • Sirva com o molho sobre a massa, numa travessa, ou separadamente.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 200 g de macarrão para yakisoba
    • 300 g de filé mignon em tiras
    • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
    • brócolis
    • cenoura fatiada
    • couve flor
    • acelga
    • 1 cebola em pétalas
    • 2 dentes de alho picados
    • 250 ml de caldo de carne
    • 1/2 xícara de shoyu
    • 2 colheres (sopa) amido de milho
    • 1 colher (chá) de sal
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