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Vaca Atolada

Tipo: Carnes

vaca atolada

Modo de Preparo:

  • Numa panela de pressão, doure a costela no óleo e junte o caldo de carne dissolvido em 2 xícaras (chá) de água quente
  • Tampe e cozinhe por 30 minutos
  • Acrescente os tomates, as cebolas, a mandioca e cozinhe até ficar macia (cerca de 15 minutos)
  • Por último, junte o molho de pimenta e a salsa
  • Sirva quente
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 ½ kg de costela de vaca em pedaços pequenos
    • 1 kg de mandioca em pedaços pequenos
    • 3 colheres (sopa) de óleo
    • 3 cubos de caldo de carne
    • 2 tomates (sem sementes) picados
    • 2 cebolas (médias) em rodelas
    • 1 colher (chá) de molho de pimenta
    • Salsa picadinha a gosto
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