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Trufa de Maracujá

Tipo: Doces e Sobremesas

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.INGREDIENTES
1 kg de chocolate branco de boa qualidade
400 g de creme de leite (2 caixinhas)
200 ml de suco de maracujá concentrado
50 ml de rum
1 kg de chocolate hidrogenado, para fazer as cascas das trufas


.
MODO DE PREPARO
Derreta o chocolate no microondas, potência 50% por 3 minutos, parando na metade do tempo para mexer
Depois de derretido acrescente o creme de leite, mexa bem
Adicione o suco e o rum
Leve à geladeira de um dia para o outro para dar consistência
Derreta o chocolate hidrogenado no microondas em potência alta por 2 minutos (mexendo na matade do tempo)
Faça as cascas, usando forma apropriadas
Depois de prontas é sé recheá-las com a trufa.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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