Ingredientes:

Para a massa

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• ½ xícara(chá) de água
• 3 colheres(café) de açúcar
• 2 colheres(sopa) de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento biológico fresco
• 1 ovo
• 1 pitada de sal

Para pincelar

• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 2 colheres(sopa) de leite condensado
• 1 gema

Modo de preparo:

Da massa

1. Numa bacia coloque o ovo, a água, o fermento fresco, e misture bem com uma colher para dissolver totalmente o fermento.
2. Adicione o óleo, o sal, o açúcar, e misture um pouco mais para homogeneizar. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem até o ponto de amassar.
3. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove bem até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
4. Disponha novamente na bacia, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume, cerca de 30 minutos.
5. Depois desse tempo, pressione a massa levemente para retirar o ar, e coloque na bancada enfarinhada.
6. Divida a massa em porções do mesmo tamanho, pegue uma porção e modele uma bolinha. Repita o processo com o restante da massa.
7. Coloque as bolinhas de massa numa frigideira antiaderente ou untada com margarina ou óleo, uma ao lado da outra.
8. Cubra com um pano e deixe descansar novamente por mais 10 minutos. Em seguida pincele os pães, com a mistura de gema+açúcar+leite condensado
9. Tampe a frigideira, e leve para assar na boca do fogão, em fogo baixíssimo, por 10 minutos.
10. Retire do fogo, depois de assado, e coloque alguns minutos no forno pré-aquecido a 180 graus para dourar a superfície.
11. E um pão de frigideira top das galáxias acaba de ficar prontinho!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g