Três fabulosas receitas de tortas vegetarianas
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Para quem não come carne ou quem deseja adicionar verduras à alimentação de vez em quando, estas três deliciosas receitas de tortas cairão muito bem. A massa pode ser feita por você mesmo ou comprada pronta, assim, só será necessário o preparo do recheio.
Esta receita é para os amantes dos sabores, cores e texturas múltiplos. Os ingredientes necessários são:
– 1 abobrinha
– 3 pimentões vermelhos
– 1 dente de alho
– 1 berinjela
– 1 brócolis
– 3 ovos
– Sal, pimenta e tomilho
– Azeite de oliva
– 1 colher de sopa de mostarda
– 300 ml de creme de leite
Como preparar?
Primeiramente, corte a abobrinha em bastões, pique bem o alho e os pimentões em cubinhos. Posteriormente, refogue com azeite de oliva, sal e tomilho.
Depois de pronto, corte as berinjelas em cubos e adicione-as ao brócolis e à mistura inicial.
À parte, misture os ovos, o creme de leite e a mostarda. Finalmente, misture-os com o refogado. Quando estiver frio, recheie a massa da torta e leve ao forno até dourar, adquirindo a textura, cor e consistência adequadas.
Esta receita é deliciosa e muito fácil de fazer, ela rende para até 8 pessoas. Os ingredientes são:
– ½ kg de cebolinha verde
– 1 kg de batatas
– 2 coberturas de torta
– 1 lata de palmito (ou champignon)
– 1 cebola
– 3 ovos
– 1 xícara de queijo ralado
– sal e pimenta a gosto
– azeite de oliva
Como preparar?
Ferva as batatas e prepare um purê. Frite a cebola e misture ao purê, adicione os palmitos, 3 ovos batidos e queijo ralado. Finalmente, misture os ingredientes e tempere a gosto.
– 1 abóbora grande
– 1 cebola
– 100 gramas de tofu
– 2 dentes de alho
– 2 tomates
– Meia xícara de queijo ralado
– ¼ de queijo mussarela
– Sal e pimenta
Como preparar?
Primeiro, descasque a abóbora e corte-a em cubos. Cozinhe por 15 minutos até que a abóbora tenha uma consistência mais mole para preparar um purê.
Em outro recipiente, doure a cebola e o alho com o tofu, misture e adicione o purê ao queijo ralado (adicione sal e pimenta a gosto).
Posteriormente, despeje o purê na tampa da torta e corte os tomates em rodelas finas, coloque-os por cima. Por fim, adicione um pouco de mussarela e leve ao forno até a massa dourar.
MEDIDAS IMPORTANTES:votos, média: de 5
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