Massa:

• Misture o fermento biológico com metade do açúcar, o sal e 1 xícara de farinha de trigo
• Depois, acrescente os outros ingredientes (exceto o ovo) e misture bem com uma colher
• Sove a massa até ficar bem consistente e deixe descansar embaixo de um pano seco e limpo, até dobrar de tamanho (cerca de 40 minutos)
• Enquanto isso faça o recheio
• Divida a massa em duas metades, e, sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, forme dois retângulos
• Recheie os dois retângulos e enrole-os
• Depois, junte-os fazendo uma trança, com cuidado para não sair o recheio
• Coloque a trança em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo, depois pincele-a com um ovo bem batido
• Deixe a trança descansar por cerca de 15 minutos e então leve ao forno médio (180ºC) preaquecido, até dourar

Recheio:

• Leve ao fogo todos os ingredientes, sempre mexendo bem, até desgrudar do fundo da panela
• Espere esfriar para rechear a massa

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g