Modo de Preparo:

• Em um recipiente, ponha a farinha de trigo, a margarina, os ovos, o fermento e o sal.
• Misture com a ponta dos dedos e, aos poucos, acrescente o leite até obter uma massa macia.
• Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio:

•  Em uma panela ponha o azeite e frite a carne, mexendo sempre.
• Acrescente a cebola, o alho, o tomate e refogue por três minutos.
• Junte a azeitona, o sal e a pimenta. Deixe esfriar.

Montagem:

•  Aqueça o forno a 180°C. Abra a massa e, com um cortador de 5 cm de diâmetro, corte 24 círculos.
• Sobre 12 ponha uma porção do recheio e cubra com outro círculo.
• Use um garfo para fechar as bordas das tortinhas.
• Com um cortador em forma de coração ou flor corte as sobras da massa e decore as tortinhas.
• Disponha-as em uma assadeira, pincele a gema e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g