Modo de Preparo:

Creme

• Bater na batedeira o suco de maracujá e a manteiga até ficar claro.
• Juntar o leite condensado e o chocolate branco derretido.
• Misture o creme de leite, a Gelatina derretidaver vídeo e por último acrescentar o chantilly batidover vídeo

Cobertura

• Derreta o chocolatever vídeo no micro-ondas ou em banho-mariaver vídeo
• Misture o creme de leite, até obter um creme homogêneo.
• Em uma forma de fundo desmontável ou refratário, coloque uma fatia de pão de ló e umedeça com suco de maracujá.
• Coloque metade do creme de maracujá, mais uma fatia de pão de ló umedecido e o creme restante.
• Cubra com o creme de chocolate ( ganache) e leve para gelar por 4 horas.
• Retire da forma e decore com palitos de chocolate nas laterais, e confeitos na superfície.
• Utilize suco puro do maracujá, porém in natura, pois testei com o suco industrializado e não ficou interessante.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g