Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Torta salgada 2 recheios

Tipo: Bolos e Tortas

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    Massa:

    Veja também:
    • Em uma tigela, misture a farinha, o queijo ralado, os ovos, o leite, a margarina, o sal e o fermento
    • Trabalhe a massa até soltar das mãos
    • Deixe descansar enquanto prepara o recheio

    Recheio 1:

    • Frite a cebola no azeite
    • Junte o caldo knorr, a água, o manjericão e o molho de tomate de deixe ferver
    • Junte os demais ingredientes, deixe cozinhar em fogo baixo e reserve

    Recheio 2:

    • Frite a cebola na manteiga
    • Adicione o curry, a noz-moscada e a farinha até formar uma farofa dourada
    • Acrescente o leite e deixe formar um creme
    • Junte o requeijão, o espinafre, o queijo e desligue o fogo
    • Adicione o creme de leite e mexa bem
    • Reserve

    Montagem:

    • Unte e enfarinhe uma assadeira 23 cm de diâmetro de aro removível
    • Abra metade da massa com um rolo
    • Cubra o fundo e as laterais
    • Adicione o recheio 1, espalhe 100 g de queijo ralado (dos adicionais), 3 fatias de queijo prato e cubra com o recheio 2
    • Espalhe 100 g de queijo ralado e mais 3 fatias de queijo parmesão
    • Abra a outra metade da massa, cubra a torta e faça tirinhas com a massa para enfeitar (se preferir)
    • Pincele bem com a gema de ovo batida com açúcar
    • Asse em forno pré-aquecido minutos a 200°C por 30 a 45 minutos
    MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

        Massa:
        • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
        • 100 g de queijo ralado
        • 1 envelope de sazón (para massas)
        • 2 ovos
        • 1/2 xícara (chá) de leite
        • 2 colheres (sopa) de margarina
        • 2 colheres (sopa) de semente de linhaça triturada
        • Sal a gosto
        • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
        • 1 gema batida com 1 colher (café) de açúcar para pincelar
        Recheio 1 - Molho Vermelho com Frango, Ervilha e Milho:
        • 1 xícara (chá) de peito de frango desfiado
        • 1 xícara (chá) de molho de tomate já temperado
        • 1/2 lata de ervilha
        • 1/2 lata de milho verde
        • 1 colher (sopa) de cebola ralada
        • 1/2 tablete de caldo knor
        • 1 colher (sopa) de semente de linhaça triturada
        • 12 folhinhas de manjericão
        • 1 colher de requeijão
        • 1 colher (chá) de orégano
        • 1/2 xícara de água
        • 3 colheres (chá) de azeite extra-virgem
        Recheio 2 - Molho Branco com Frango e Espinafre:
        • 1 xícara (chá) de espinafre refogado e picadinho
        • 1/2 lata de creme de leite
        • 2 colheres de requeijão
        • 1 colher (chá) de cebola ralada
        • 1 colher (chá) de curry
        • 1 colher (chá) de noz-moscada
        • 3 colheres (chá) de queijo parmesão ralado
        • 1 colher de manteiga
        • 1/2 xícara (chá) de leite
        • 1 colher (chá) de farinha de trigo ou amido de milho
        Adicionais:
        • 6 fatias de queijo prato
        • 200 g de queijo parmesão ralado
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