Modo de Preparo:

Massa

• Triture o biscoito no liquidificador ou processador até ficar bem moído.
• Coloque em uma tigela, acrescente a margarina e amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa bem úmida.
• Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de fundo removível com 25 cm de diâmetro. Leve ao forno médio (180ºC) por 12 minutos. Deixe esfriar e reserve.

Recheio

• Bata todos os ingredientes no liquidificador . Adicione os morangos picados.
• Despeje a mousse sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.

Cobertura

• Dissolva o amido na água, coloque numa panela e misture o restante dos ingredientes. Leve ao fogo, mexendo sempre até obter consistência de geléia.
• Espalhe a cobertura quando a mousse estiver firme e depois de desenformar a torta. Enfeite com morangos.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g