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Torta Mousse de Morangos

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa

Veja também:
  • Triture o biscoito no liquidificador ou processador até ficar bem moído.
  • Coloque em uma tigela, acrescente a margarina e amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa bem úmida.
  • Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de fundo removível com 25 cm de diâmetro. Leve ao forno médio (180ºC) por 12 minutos. Deixe esfriar e reserve.

Recheio

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador . Adicione os morangos picados.
  • Despeje a mousse sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.

Cobertura

  • Dissolva o amido na água, coloque numa panela e misture o restante dos ingredientes. Leve ao fogo, mexendo sempre até obter consistência de geléia.
  • Espalhe a cobertura quando a mousse estiver firme e depois de desenformar a torta. Enfeite com morangos.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa
    • 200 gr de biscoito maisena triturado(s)
    • 120 gr de margarina Qualy Sadia
    Recheio
    • 2 xícara(s) (chá) de polpa de morango
    • 1 lata(s) de leite condensado
    • 1 lata(s) de creme de leite
    • 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
    • 1/2 xícara(s) (chá) de água quente
    • quanto baste de morango picado(s)
    Cobertura
    • 1 xícara(s) (chá) de polpa de morango
    • 1/2 xícara(s) (chá) de água
    • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
    • 2 colher(es) (sobremesa) de amido de milho
    • quanto baste de morango para decorar
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