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Torta Holandesa com Prestígio

Tipo: Bolos e Tortas

Torta Holandesa com Prestígio

  1. Modo de Preparo:
  2. Triture metade do biscoito no liquidificador, adicione a margarina e trabalhe com as pontas dos dedos até obter textura de farofa.
  3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível de 22 cc de diâmetro e leve ao forno médio, pré aquecido, por 12 minutos.
  4. Deixe esfriar.
  5. Em uma panela, dissolva a amido de milho no leite, adicione o leite condensado, as gemas peneiradas e o coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 10 minutos ou até engrossar.
  6. Tire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar coberto com filme plástico para não formar película. Bata as claras em ponto de neve com batedor manual ou batedeira e adicione o açúcar, aos poucos, batendo até formar um suspiro.
  7. Misture delicadamente ao creme anterior, despeje na forma, alisando com uma espátula. Leve à geladeira por 6 horas ou até firmar.
  8. Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas e misture com o creme de leite.
  9. Desenforme e espalhe o creme.
  10. Decore a lateral com o restante dos biscoitos e sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 2 pacotes de biscoito tipo maisena sabor chocolate (400 g)
    • 5 colheres (sopa) de margarina
    • INGREDIENTES DO CREME:
    • 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
    • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 ovos (claras e gemas separadas)
    • 100 g de coco ralado
    • 400 g de creme de leite
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • INGREDIENTES DA COBERTURA
    • 200g de chocolate ao leite picado
    • 200g de creme de leite
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