Modo de Preparo:

• Para o creme branco: Separe um pouco do leite e dissolva o amido de milho. Misture o leite condensado, o leite com o amido, as gemas e a margarina e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar (cerca de 4 minutos depois de começar a ferver).
• Despeje o creme no refratário que será servido e deixe esfriar. Reserve.
• Para a mousse de chocolate: derreta o chocolate picado no microondas, misture com o creme de leite e reserve.
• Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos. Bata mais.
• Junte as claras batidas ao chocolate misturando delicadamente. Reserve.

Montagem

• Coloque em um refratário o creme branco, em seguida os biscoitos Wafer e por cima o mousse de chocolate.
• Leve ao freezer por 2 horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g