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Torta de Tapioca

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Bate o açucar com a manteiga, depois coloca os ovos uma à um, bata bem. Em um recipiente separado, misture o coco ralado, a farinha de trigo e de tapioca, vá colocando na massa e misturando e alternando com o leite de coco. Ponha em 2 assadeiras untada e polvilhada com farinha de trigo. Coloque em forno quente.
  • Depois de fria, espalhe metade do recheio e cubra com a outra parte. Espalhe o resto do doce e ponha as ameixas. Pode também, salpicar coco ralado

Receita do sul e recôncavo da Bahia


MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Bolo:
    • 2 xícaras de açucar;
    • 250gr de margarina Qualy
    • 4 ovos;
    • 01 coco ralado;
    • 01 garrafinha pequena de leite de coco;
    • 02 xícaras de tapioca (não é a goma que faz beijú);
    • 01 xícara de farinha de trigo com fermento.
    Cobertura e Recheio
    • 2 latas de leite condensado
    • 200g de ameixa para decorar
    • Cozinhe em uma panela de pressão por 15minutos, ( a contar do momento que chia) 2 latas de leite condensado, Utilize como recheio e cobertura!
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