Receita de Torta de sardinha cremosa

Após misturar todos os ingredientes no liquidificador, deve-se reservar a seguir. A massa é úmida e irregular; não perca a esperança se achar pouco apetitoso. Unte uma assadeira redonda de 30 cm com manteiga e farinha. Deite metade da massa na forma, distribuindo todo o recheio por cima. Cobrindo a massa com ela no final, coloque o restante da massa na assadeira. Coloque o prato preparado em forno aquecido por 35 a 40 minutos antes de retirá-lo e servir imediatamente.

Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara de chá de óleo;
• 2 xícaras de chá de leite;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 3 ovos inteiros;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 2 colher de sopa de queijo parmesão ralado;
• 1 colher rasa de chá de sal.

Recheio:

• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1 colher de sopa de óleo;
• 2 cebolas médias picadas;
• 4 tomates picados;
• 2 lata de sardinha em óleo pequenas;
• 1 vidro de 200 ml de leite de coco
• 3 colheres de sopa cheias de amido de milho;
• 1 lata de ervilha;
• Molho de pimenta a gosto;
• Salsa, coentro e cebolinha a gosto.

Como Fazer Torta de sardinha cremosa :

Massa:

1. Primeiramente, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Em seguida reserve.
2. A massa fica com uma consistência líquida, por isso não se desespere achando que não prestou.

Recheio:

1. Para fazer o recheio, primeiramente refogue a cebola na manteiga e no óleo e deixe dourar um pouco.
2. Então coloque o tomate e deixe cozinhar por uns 5 minutos.
3. Em seguida, tempere com sal e o molho de pimenta a gosto.
4. Então acrescente a sardinha, misturando bem para que ela se desmanche e coloque a ervilha.
5. À parte, dissolva o amido de milho no leite de coco e junte ao refogado, mexendo sempre até engrossar.
6. Por fim, retire do fogo e coloque a salsa, o coentro e a cebolinha, a gosto.

Montagem:

1. Primeiramente unte uma assadeira redonda de cerca de 30cm com manteiga e farinha de trigo.
2. Então coloque a metade da massa, sobre ela espalhe todo o recheio, cobrindo-o, ao final, com o restante da massa.
3. Por fim, leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, retire do forno e sirva em seguida.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g