Modo de Preparo:

Massa:

• Misturar todos ingredientes até soltar das mãos (não muito dura)
• Forre a forma com a própria massa (uma forma com 30 cm de diâmetro e fundo removível)
• Reserve

Recheio/cobertura:

• Fazer um creme com o leite, açúcar, sal e amido de milho, reserve até esfriar
• Bata no liquidificador o queijinho os ovos e o creme já frio
• Coloque em uma bacia e acrescente a canela em pó e as raspas de limão
• Cubra a massa com este recheio e leve ao forno preaquecido (180°C) por mais ou menos 1 hora

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g