Modo de Preparo:

Massa:

• Colocar todos os ingredientes em um refratário e mexer bem com as mãos, até desgrudar das mãos
• Forme uma bola e divida em duas partes
• Abra bem as duas partes com um rolo

Recheio:

• colocar óleo, o alho e a cebola em uma panela e deixe até começar a dourar
• Acrescente o tomate, o palmito, a agua de palmito, a ervilha, o milho
• Mexa bem, espere o tomate murchar
• Em um copo coloque o leite e a farinha e mexa até desmanchar a farinha
• Acrescente essa mistura com os outros ingredientes na panela
• Se engrossar muito acrescente um pouco de leite
• Mexa um pouco
• Desligue e reserve enquanto prepara a massa

Montagem:

• Abra as 2 partes da massa
• Unte uma assadeira com manteiga e farinha
• Preencha o fundo da assadeira com uma parte da massa, apertando nas laterais para grudar na forma
• Espalhe o recheio sobre esta parte
• Cubra o recheio com a outra parte da massa, precionando dos lados pr grudar na outra parte
• Se sobrar massa use para enfeitar
• Bata levemente a gema e pincele a massa
• Leve ao formo em fogo médio por volta de 50 minutos (ou ate dourar)
• Retire do forno, espere esfriar e desenforme

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g