Modo de Preparo:

Massa

• Primeiro faça a massa: triture os biscoitos no liquidificador ou em um processador.
• Junte o pistache e bata bem até ficar como uma farofa.
• Tire da batedeira, coloque a manteiga, o açúcar e mexa bem (vai se parecer com uma farofa úmida).
• Forre o fundo de uma forma de fundo removível com esta massa.
• Reserve.

Creme

• Na batedeira coloque todos os ingredientes da massa, menos a gelatina.
• Bata bem por cerca de 5 minutos na batedeira, até dobrar de volume.
• Dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria e mexa bem.
• Leve ao micro-ondas por 1 minuto, mexendo bem a cada 30 segundos.
• Coloque na batedeira junto com o creme e bata bem.
• Ponha em cima da massa e leve para gelar por 2 horas.
• (não esqueça de bater a forma para não formar grumos dos lados)

Calda

• Pique os morangos já lavados, e leve ao fogo com os demais ingredientes. até virar uma calda rala. Deixe esfriar.
• Desenforme em um prato, decore com morangos e o chantilly restante.
• Coloque a calda por cima e sirva.
• Para decorar: 1 xícara (chá) de chantilly batido

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g