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Torta de frango cremosa de liquidificador

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

Recheio:

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  • Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango, 1/2 cebola picada, o alho, o shoyu, o caldo de galinha dissolvido em 500 ml de água fervente, sal e pimenta a gosto
  • Leve ao fogo alto por 10 minutos
  • Depois que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por mais 20 minutos ou até que fique macio
  • Em seguida, desfie o frango e reserve
  • Refogue o restante da cebola picada e do tomate picado
  • Acrescente o extrato do tomate o milho, as azeitonas e o frango desfiado
  • Com o caldo do cozimento, umedeça esse refogado (cuidado para que não fiquei muito molho)
  • Espere levantar fervura, desligue o fogo e acrescente o requeijão
  • Acerte no sal, pimenta (caso necessário) e reserve

    • Massa:

  • No liquidificador, coloque o leite, o óleo, a manteiga, 1/2 cebola, os ovos e bata até obter uma mistura homogênea
  • Em uma tigela, misture o trigo, o fermento, o queijo parmesão e o sal
  • Acrescente na mistura do liquidificador e bata até ficar homogêneo

    • Montagem:

  • Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa e espalhe bem para que fique uniforme
  • Coloque o recheio e a mussarela por cima
  • Acrescente o restante da massa até cobrir e polvilhe queijo parmesão e orégano
  • Leve ao forno preaquecido a 200º C e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos ou até dourar
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

      Recheio:
    • 1 peito de frango
    • 1 tablete de caldo de galinha
    • 1 cebola
    • 3 dentes de alho amassados
    • 2 colheres (sopa) de shoyu
    • 1 copo de requeijão
    • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
    • 1 tomate bem maduro
    • milho verde a gosto
    • azeitonas a gosto
    • mussarela
    • sal e pimenta-do-reino a gosto
      • Massa:
    • 23 colheres (sopa) de farinha de trigo bem cheias
    • 150 ml de óleo
    • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
    • 300 ml de leite
    • 3 ovos
    • 1/2 cebola
    • queijo parmesão a gosto
    • sal a gosto
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