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Torta de chocolate maltado

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Aqueça o forno a 180ºC.
  • Untee forre a base de uma forma de 20 cm de diâmetro.
  • Untetambém o papel. Reserve.
  • Em um recipiente ponha o chocolate ralado e a água.
  • Derreta em banho-mariae reserve.
  • Na batedeira bata a margarina e o açúcar até obter um creme.
  • Adicione os ovos, um a um, e aos poucos metade da farinha.
  • Junte o chocolate derretido misture o cacau e o restante da farinha misturado com o fermento.
  • Ponha na forma e leve para assar durante uma hora em forno a 180ºC.
  • O centro deve estar ligeiramente mole quando espetado com um palito.
  • Deixe esfriar e desenforme.

    • Cobertura

    Veja também:
  • derreta o chocolateem banho-maria misture o creme de leite, o cream cheese e o chocolate maltado.
  • Para a montagem, cave um buraco no centro do bolo com 10 cm de diâmetro e 4 cm de profundidade.
  • Esfarele bem o bolo retirado e misture em 1/4 do creme da cobertura.
  • Preencha o buraco com a mistura e cubra com o restante da cobertura.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 250 g de chocolate meio amargo
    • 75 ml de água
    • 175 g de margarina amolecida
    • 250 g de açúcar mascavo
    • 4 ovos
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de cacau em pó
    • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
      • Cobertura
    • 300 g de chocolate ao leite picado
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    • 1 embalagem de cream cheese (150 g)
    • 6 colheres (sopa) de chocolate maltado
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