MODO DE PREPARO:

Misture os 5 primeiros ingredientes e leve ao fogo mexendo até engrossar
Retire, junte o creme de leite e mexa bem
Deixe esfriar
Em um pirex médio coloque um pouco do creme
Umedeça o biscoito na calda do abacaxi e faça uma camada de biscoitos
Coloque creme por cima, abacaxi picado e polvilhe um pouco de côco ralado
Repita isso até terminar os ingredientes sendo que a última camada deve ser de creme
Coloque abacaxi por cima e polvilhe o restante do côco ralado
Coloque na geladeira e de preferência sirva gelado

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g