Torta de Chocolate Absurda
Tipo: Bolos e Tortas
- Modo de preparo:
- Brownie de chocolate: Coloque em uma panela o chocolate e a manteiga e leve ao fogo em banho-maria, até obter um creme homogêneo. Adicione o açúcar mascavo e o açúcar e mexa até estar bem dissolvido. Bata os ovos com a essência de baunilha e misture ao creme de chocolate.
- Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e as avelãs. Forre a base e as laterais de uma forma de aro removível. Despeje a massa do brownie e espalhe bem. Asse em forno médio, preaquecido, por aproximadamente de 20 minutos. Desenforme e deixe esfriar.
- Ganache de chocolate branco: Leve o chocolate, o creme de leite e o Rum ao micro-ondas por 3 minutos em potência média. Retire e misture bem até estar completamente incorporado, deixe esfriar.
- Bata o creme de leite até o ponto de chantilly. Incorpore o chantilly batido ao chocolate, reserve.
- Ganache de chocolate escuro: Leve ao microondas o chocolate e o creme de leite por 3 minutos em potência média. Retire e misture bem até estar completamente incorporado.
- Na forma em que assou o brownie coloque a ganache de chocolate branco e espalhe bem.
- Leve à geladeira por 30 minutos. Retire da geladeira e cubra com a ganache de chocolate escuro.
- Leve novamente à geladeira por 2 horas. Sirva a torta de chocolate decorada a gosto.
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também: Franguinho Crocante Mais Fácil do Mundo Patê dos Lanches de Padaria Lanche Assado: Joelho de Moça Pudim Perfeito
Ingredientes
- Brownie de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo
- 50g de manteiga em cubos
- ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de avelãs picados
- Manteiga para untar
- farinha de trigo para polvilhar
- Ganache de chocolate branco:
- 350g de chocolate branco
- 100 ml de creme de leite
- 1 colher (sobremesa) de Rum
- 200 ml de creme de leite fresco, bem gelado
- Ganache de chocolate escuro:
- 400g de chocolate meio amargo
- 200 ml de creme de leite fresco
Avalie esta receita
Avaliação média
votos, média: de 5
Compartilhar via WhatsApp
Receitas Sugeridas...
Pudim de caramelo caseiro leva só 4 ingredientes: qualquer um consegue fazer
Que tal transformar o pudim de leite tradicional em uma sobremesa totalmente...
Receita de Bolo fofo de liquidificador
Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento...
Farofa Rápida
MODO DE PREPARO Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon...
BISCOITINHOS VICIANTES
Ingredientes: Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...