Modo de Preparo:

Massa

• Em uma tigela, misture bem a margarina, o queijo, as gemas, o leite, o óleo e o sal.
• Junte a farinha com o amido e o fermento.
• Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente. Reserve.

Recheio

• Tempere o camarão com sal, limão e a mostarda. Reserve.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite ou o óleo, refogue a cebola, o tomate, a azeitona e a salsa.
• Em outra frigideira, frite o camarão com um pouco de margarina. Acrescente o camarão ao refogado. Adicione a farinha de trigo diluída no leite e mexa até engrossar. Deixe esfriar.

Montagem

• Polvilhe uma fôrma de 30 cm de diâmetro com aro removível com a farinha de rosca e despeje metade da massa.
• Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
• Pincele a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
• Substitua o camarão por pescada ou sardinha desfiada.
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• (tela cheia) Rendimento: 16 porçõesTempo de Preparo: 1 horaCozinha: Brasileira
• Receita indicada por Abençoada Jesus
• Tags: Tortas Salgadas, Sabores, Brasileira, Culinária Popular, Lanches, Peixes e Frutos do Mar
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• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g