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Torta de bombom da Nane

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Creme amarelo:


  • Misture todos ingredientes na panela e leve ao fogo baixo
  • Mexa até engrossar
  • Despeje sobre um refratário e reserve
  • Creme de chocolate:
  • Misture todos ingredientes na panela e leve ao fogo baixo
  • Mexa até engrossar
  • Reserve

Chantilly:

  • Bata as claras em neve e adicione delicadamente as colheres de açúcar
  • Após feito o merengue, adicione o creme de leite gelado
  • A consistência não é de picos de chantilly, ele fica mais cremoso

Montagem:

  • No refratário coloque o creme amarelo (que já estava esfriando), os bombons picados, o creme de chocolate, outra camada de bombons picados (opcional) e o chantilly
  • Disponha raspas de chocolate para decorar
  • Leve ao congelador por umas 3 horas (pode ser que necessite de mais tempo, verifique) e sirva
  • Fica com uma consistência durinha, lembrando um sorvete
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Creme amarelo:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de leite
    • 4 gemas peneiradas
    Creme de chocolate:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de leite
    • 4 gemas peneiradas
    • 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
    Chantilly:
    • 1 lata de creme de leite (deixar esfriando no congelador)
    • 4 claras
    • 10 colheres rasas (sopa) de açúcar
    • Essência de baunilha a gosto
    • 15 bombons picados
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