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Torta de batata e camarão

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Limpe o camarão tempere com o sal e a pimenta.
  • Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e os camarões.
  • Junte os tomates e cozinhe por alguns minutos até amolecer e formar um pouco de molho.
  • Adicione as alcaparras e deixe esfriar.
  • Em uma tigela, misture a batata, o sal, a pimenta, os ovos, a farinha de rosca, a margarina e 1/2 xícara (chá) de parmesão.
  • Em uma forma com fundo removível e levemente untada, coloque metade da massa de batata, o recheio e cubra com o restante da massa.
  • Polvilhe o queijo parmesão ralado restante e leve ao forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos.


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Ingredientes

    • 400 g de camarão médio
    • sal e pimenta a gosto
    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • 1 cebola picada
    • 1 dente de alho picado
    • 3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
    • 1/4 de xícara (chá) de alcaparras escorridas
    • 1 kg de batata cozida e passada no espremedor
    • 3 ovos
    • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • 1/2 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
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