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Torta de Amoras e Cerejas

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa


  • Peneire a farinha com o açúcar e o sal.
  • Junte o ovo e a manteiga.
  • Misture e trabalhe até obter uma massa homogênea.
  • Abra-a e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (22cm de diâmetro).
  • Leve ao forno médio alto (200°C) pré-aquecido, até ficar ligeiramente dourada.
  • Deixe esfriar.

Recheio

  • Dissolva o pó para pudim no leite e leve ao fogo.
  • Após levantar fervura mexa por mais 1 minuto.
  • Reserve e deixe esfriar.
  • Sobre a massa já fria coloque o pudim de baunilha e intercale as amoras e as cerejas.
  • Leve à geladeira por 2 horas.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Massa
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de açúcar
    • 1 pitada de sal
    • 1 ovo
    • 100g de manteiga
    Recheio
    • 1 embalagem de pó para pudim sabor baunilha (50g)
    • 500 ml de leite
    • amoras a gosto
    • cerejas a gosto
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