Torta de Alho Poró com Ricota
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
Recheio
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Pudim Perfeito
- Lave bem o alho poró e corte bem fininho, desde as folhas até o talo.
- Refogue com óleo, alho, cebola e sal até secar bem.
- Rale a ricota em ralo grosso ou amasse com garfo e misture ao alho poró ainda no fogo, acrescente o requeijão e misture bem.
- Deixe esfriando enquanto prepara a massa.
Massa
- Junte a farinha, a margarina e a gema. Amasse até formar uma massa de empada.
- Abra a massa em uma fôrma, o mais fina que puder, despeje o recheio cubra com o restante da massa.
- Pincele gema de ovo por cima e leve ao forno por 30 minutos.
- O tempo de preparo pode variar entre 30 ou 40 minutos dependendo do forno.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Recheio
- 1 alho poró médio
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 300 g de ricota
- 1 copo de requeijão
- Sal a gosto
- Óleo, quanto baste
- 500 g de farinha de trigo
- 300 g de margarina Qualy
- 1 gema
- Gema para pincelar
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