Ingredientes:

• 500g de macarrão de sua preferência
• água para cozinhar o macarrão (o quanto baste)
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (café) de colorau
• sal e manjericão (a gosto)
• 1 cebola grande picadinha
• 150ml de água filtrada
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• torradas e creme de leite a gosto para acompanhar (opcional)
• 1 vidro pequeno de azeitonas verdes sem caroço
• 1 colher (café) de pimenta calabresa
• 1 colher (café) de açúcar
• 4 dentes de alho amassados
• 4 tomates maduros grandes picados

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão numa panela com água e sal a gosto.
2. Adicione no liquidificador: a água (150ml), os tomates picados e o manjericão a gosto, batendo super bem, até ficar homogêneo.
3. Em uma panela grande, coloque: o óleo, o azeite, o alho, a metade da cebola, o colorau, a pimenta-do-reino, a pimenta calabresa e faça uma mistura. Refogue e doure um pouco.
4. Adicione a mistura do tomate batido, mantendo no fogo, mexendo ocasionalmente, até engrossar e o molho de tomate ficar bem cozido.
5. Tempere com sal, manjericão a gosto (opcional), açúcar (para amenizar a acidez do tomate), o que restou da cebola picada, a azeitona e 2 colheres (sopa) da água do cozimento do macarrão.
6. Abaixe o fogo, e junte o macarrão cozido com uma escumadeira, mexa bem para envolver e desligue o fogo.
7. Agora você já pode servir e apreciar seu delicioso tomate com macarrão, acompanhado de torradas e creme de leite a gosto!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g