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Tempurá de Legumes

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Pré-cozinhe a vagem
  • Corte-as na metade de comprido
  • Lave os demais vegetais, descasque, seque bem e reserve
  • Em um recipiente junte o trigo, o ajinomoto, o sal e a água e bata bastante até a massa ficar bem lisa
  • Em seguida coloque os legumes cortados e secos e misture bem
  • Em óleo bem quente, frite as colheradas da masse (como bolinhos) até ficarem dourados
  • Escorra em papel absorvente e sirva
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 1 cebola em fatias finas
    • 1 cenoura grande em palitos finas
    • 1 batata doce em palitos finos
    • 15 vagens
    • 2 xícaras de trigo
    • 2 xícaras de água gelada
    • 2 colheres de sopa de ajinomoto
    • pitada de sal
    • óleo para fritura
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