Tempurá de Legumes
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Pré-cozinhe a vagem
- Corte-as na metade de comprido
- Lave os demais vegetais, descasque, seque bem e reserve
- Em um recipiente junte o trigo, o ajinomoto, o sal e a água e bata bastante até a massa ficar bem lisa
- Em seguida coloque os legumes cortados e secos e misture bem
- Em óleo bem quente, frite as colheradas da masse (como bolinhos) até ficarem dourados
- Escorra em papel absorvente e sirva
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 1 cebola em fatias finas
- 1 cenoura grande em palitos finas
- 1 batata doce em palitos finos
- 15 vagens
- 2 xícaras de trigo
- 2 xícaras de água gelada
- 2 colheres de sopa de ajinomoto
- pitada de sal
- óleo para fritura
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