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Sorvete Brigadeirão

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite, o chocolate em pó e a liga neutra até obter uma mistura homogênea.
  • Coloque em um pote com tampa e leve ao congelador por 1 hora.
  • Retire, coloque a mistura na batedeira, acrescente o emulsificante e bata por 4 minutos.
  • Leve ao congelador por mais 1 hora, retire e bata por mais 4 minutos.
  • Acrescente as raspas de chocolate ou o granulado e leve ao congelador por no mínimo 2 horas.
  • Sirva em taças, regado com cobertura e polvilhado com raspas de chocolate ou granulado.

Dicas 


  • Utilize a lata vazia do leite condensado para medir o leite.
  • Rendimento aproximado de 10 porções.
  • Veja também as receias para estes Acompanhamentos para sorvetes
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1 lata de creme de leite
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 latas de leite
    • ½ xícara (chá) de leite em pó
    • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
    • 1 colher (chá) de emulsificante
    • 1 colher (sopa) de pó de liga neutra
    • Chocolate granulado ou raspas de chocolate ao leite
     
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