Modo de Preparo:

• Dourar muito bem as cebolas e o alho na manteiga e azeite
• Colocar a água quente e o caldo de galinha
• Deixar cozinhar por 10 minutos
• Acrescentar o vinho branco a noz moscada e o amido de milho
• Mexer bem até engrossar e desligar
• Colocar a sopa em tigelinhas que possam ir ao forno
• As fatias de pão, fatias de mussarela e o queijo parmesão ralado
• Levar ao forno bem forte somente para gratinar 10 a 15 minutos
• Retirar do forno e servir imediatamente

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g