Torta de Oreo com Chocolate (fácil, sem forno)
Tipo: Bolos e Tortas
- Modo de Preparo:
- BASE DA TORTA: Em um processador, processe todos os biscoitos até obter uma farofa homogênea. Não precisa tirar o recheio do biscoito.
- Derreta a manteiga em uma panelinha pequena, ou no microondas, e adicione sobre a farofa de biscoitos. Processe mais um pouco até formar a massa, com aspecto de areia molhada.
- Arrume a massa dentro de uma forma e em seguida leve à geladeira por 2 horas.
- RECHEIO DE GANACHE: Derreta o chocolate em banho-maria.
- Enquanto isso, leve o creme de leite para amornar (não precisa ferver).
- Junte o creme de leite ao chocolate e misture bem até que tudo se dissolva.
- Retire do banho-maria e acrescente a manteiga gelada. Misture até homogeneizar.
- MONTAGEM: Quando a ganache estiver pronta, derrame-a sobre a base da torta e enfeite com alguns biscoitos Oreo® e gotinhas de chocolate
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- BASE DA TORTA:
- 300 gramas de BISCOITO OREO®
- 100 gramas de MANTEIGA SEM SAL
- RECHEIO DE GANACHE:
- 200 gramas de CHOCOLATE 50% CACAU
- 150 gramas de CREME DE LEITE (usei o fresco, mas pode ser qualquer um)
- 1/2 colher (de sopa) de MANTEIGA SEM SAL GELADA (10 gramas)
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