Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Sopa cremosa de abóbora com calabresa e escarola

Tipo: Prato único

1044117_632503386759775_1997487223_n

Modo de Preparo:

  • Pique os ingredientes;
  • Frite em óleo de oliva as linguiças até dourarem;
  • Frite o alho e em seguida a cebola, a pimenta malagueta ;
  • Junte a abóbora e refogue; tempere com sal e pimenta calabresa;
  • Junte 1/2 litro de água fervente e abaixe o fogo;
  • Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos ou até a abóbora desmanchar;
  • Desligue o fogo;
  • Amasse com ajuda de espremedor se por acaso houver ainda algum pedaço de abóbora inteiro;
  • Se houve necessidade, adicione mais um pouco de água fervente e corrija o sal;
  • Na hora de servir, coloque o cheiro verde e a escarola e deixe aquecer por 2 minutos
  • Se desejar, acompanhe com pão de queijo de araruta
  • Uma delícia
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 500 g de abóbora descascada e picada
    • 4 linguiças calabresa (do tipo fininha) picadas em rodelas
    • 6 dentes de alho picadinhos
    • 1 cebola pequena picada
    • 1 colher sobremesa de sal
    • 2 pimentas malaguetas picadinhas (opcional)
    • 1 pitada de pimenta calabresa
    • 1 maço de salsinha picada
    • 1 maço de escarola rasgada
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Avalie esta receita
Avaliação média

1 votos, média: 4 de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas Sugeridas...

976657000.jpg
14 métodos fantásticos para limpar as coisas mais difíceis da sua casa

Manter a casa limpa e organizada é um trabalho que requer múltiplos...

8e0e3eaabb17273c6e597861b1d45b53
Pamela Anderson revela: Deram-me 10 anos de vida

. Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...

pudim engana visita
PUDIM ENGANA VISITA – FEITO SEM LEITE CONDENSADO!

Quando eu contei pro pessoal que esse pudim não levava leite condensado...

534060_10151570164500479_643246508_n
Vitamina de Aveia e Frutas

O nome da receita fala por si só, experimente! Humm

Deixe seu comentário

Receita do Dia: BOLO CAIPIRA DA MINHA AVÓ

X