Ingredientes:

• 1 caixinha de creme de leite
• 100g de coco ralado
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) cheias de maisena
• 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
• 500 ml de leite integral
• Para a ganache
• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite
• Para a montagem
• chocolate branco derretido (para decorar)
• coco ralado em flocos (para salpicar)

Modo de preparo:

1. Da ganache
2. Coloque em uma tigela o chocolate meio amargo e derreta em banho-maria ou, se desejar, no micro-ondas (parando de 30 em 30 segundos para que não queime).
3. Para obter um creme brilhante, acrescente o creme de leite, misture bem e deixe reservado.
4. Do creme branco
5. Em uma panela, coloque: o coco ralado, a maisena dissolvida no leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco.
6. Misturando sem parar, cozinhe em fogo baixo. Quando levantar fervura, deixe cozinhar por mais 3 minutos até engrossar e soltar do fundo da panela.
7. Retire do fogo, transfira para um refratário e cubra com a ganache de chocolate reservada.
8. Mantenha na geladeira para gelar bem até o dia seguinte.
9. Montagem
10. Quando tirar da geladeira, utilize o chocolate branco derretido para decorar o refratário, formando arabescos.
11. Polvilhe coco em flocos para finalizar.
12. Reúna a família, sirva e saboreie sua sensacional sobremesa prestígio na travessa, que todos vão amar!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g