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Sardinha na Pressão

Tipo: Carnes

Sardinha na Pressão

Modo de Preparo:

  • Em uma panela de pressão coloque o óleo e o alho, não é necessário dourar
  • Adicione as sardinhas uma a uma de modo que fiquem em fileiras
  • Coloque o extrato de tomate, a cebola, sal e pimenta a gosto, mas não mexa
  • Em seguida cubra as sardinhas com o vinagre, mas não a ultrapasse
  • Deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos
  • Ideal para servir com arroz branco e como molho de massas, como macarrão e tortas
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de sardinha sem cabeça
    • ½ copo de óleo
    • ½ copo de vinagre
    • 2 colheres de extrato de tomate
    • 2 dentes de alho
    • 1 cebola media picadinha
    • Sal e pimenta a gosto
    • Se preferir ultilize também temperos tais como sazón e tempero baiano
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