Sanduichinho com molho especial
Tipo: Lanches
- MODO DE PREPARO:
- Corte os pães ao meio.
- Em uma frigideira quente coloque cada metade rapidamente para aquecer.
- Passe o molho especial nas duas metades.
- Recheie cada pãozinho com uma fatia de provolone e 2 fatias de copa, coloque um pedaço da folha de alface e uma rodela de tomate, fio de azeite e feche.
- Sirva a seguir.
- Molho especial com cenoura:
- Em uma frigideira coloque a manteiga e cebola, deixe refogar até ficar transparente, adicione o alho e refogue. Reserve.
- No processador coloque o conteúdo da frigideira, adicione a cenoura, a cebolinha verde, a mostarda, a maionese, o mel, a pimenta e o sal.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 10 mini pães tipo “croissants”
- 20 fatias finas de copa ou salame
- 10 fatias de queijo provolone
- 5 folhas de alface verde
- 1 tomate italiano
- Molho especial com cenoura:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho triturado
- ½ cenoura
- 1 talo de cebolinha verde
- 1 colher (chá) de mostarda “dijon”
- 3 colheres (sopa) de maionese
- pitada de mel
- Pimenta do reino e sal a gosto
- Fio de azeite
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