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Sanduichinho com molho especial

Tipo: Lanches

Sanduichinho com molho especial

  1. MODO DE PREPARO:
  2. Corte os pães ao meio.
  3. Em uma frigideira quente coloque cada metade rapidamente para aquecer.
  4. Passe o molho especial nas duas metades.
  5. Recheie cada pãozinho com uma fatia de provolone e 2 fatias de copa, coloque um pedaço da folha de alface e uma rodela de tomate, fio de azeite e feche.
  6.  Sirva a seguir.
  7. Molho especial com cenoura:
  8.  Em uma frigideira coloque a manteiga e cebola, deixe refogar até ficar transparente, adicione o alho e refogue. Reserve.
  9.  No processador coloque o conteúdo da frigideira, adicione a cenoura, a cebolinha verde, a mostarda, a maionese, o mel, a pimenta e o sal.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 10 mini pães tipo “croissants”
    • 20 fatias finas de copa ou salame
    • 10 fatias de queijo provolone
    • 5 folhas de alface verde
    • 1 tomate italiano
    • Molho especial com cenoura:
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • ½ cebola picada
    • 1 dente de alho triturado
    • ½ cenoura
    • 1 talo de cebolinha verde
    • 1 colher (chá) de mostarda “dijon”
    • 3 colheres (sopa) de maionese
    • pitada de mel
    • Pimenta do reino e sal a gosto
    • Fio de azeite
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