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Salgadinho de Batata Palha

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Numa tigela misture 2 xícaras (chá) de batata palha, 3 colheres (sopa) de polvilho doce, 1 xícara (chá) de leite fervente temperado com 1 envelope de tempero em pó (sabor de sua preferência), 1 pitada de sal e misture bem até formar uma mistura homogênea. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
  • Com as mãos untadas com manteiga pegue pequenas porções de massa, coloque o recheio de sua preferência e modele no formato desejado.
  • Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Recheio


  • Numa panela com azeite doure o peito de frango e 1 tablete de caldo de frangover vídeo Adicione o alho picadover vídeo a cebola picadaver vídeo e refogue até a cebola murchar e o frango desfiar.
  • Acrescente o extrato de tomate, o molho de tomatever vídeo o molho de pimenta e deixe ferver.
  • Desligue o fogo junte o requeijão, salsa picadinha e sal a gosto e misture bem até ficar cremoso e úmido. Reserve.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 2 xícaras (chá) de batata palha (70 g)
    • 3 colheres (sopa) de polvilho doce (30 g)
    • 1 xícara (chá) de leite fervente (240 ml) temperado com 1 envelope de tempero em pó (sabor de sua preferência)
    • 1 pitada de sal
    Recheio
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 500 g de peito de frango
    • 1 tablete de caldo de frango
    • 1/2 colher (sopa) de alho picado
    • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
    • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
    • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
    • 1 colher (chá) de molho de pimenta
    • 1/2 xícara (chá) de requeijão
    • salsa picadinha e sal a gosto
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