Modo de Preparo:

• Fritar o bacon com o azeite e reservar.
• Dourar o alho e deixar esfriar.
• Colocar a cebola fatiada no shoyu e reservar.
• Lavar as acelgas, colocar uma sobre a outra invertendo cada folha, enrolar no sentido maior e cortar em buquês da altura de sua forma, sendo que ficará bem prensada.
• Feito isso temperar a acelga com sal, pimenta branca, temperos prontos, chimichurri, vinagre branco e balsâmico, um pouco de azeite e por último colocar o óleo da fritura do bacon por cima da acelga.
• Distribuir a cebola, o bacon frito, o alho frito e a pimenta vermelha.
• Cobrir com um filme plástico e colocar na geladeira até a hora de servir.
• Obs: Consumir somente no dia seguinte.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g