Ingredientes:

• ½ kg de polvilho azedo peneirado
• 2 ovos
• 1 colher(sopa) rasa de sal
• 250 ml de óleo
• 250 ml de leite em temperatura ambiente
• Açúcar cristal para polvilhar

Modo de preparo:

1. Numa tigela coloque os ovos, o sal, o leite, o óleo, misture para incorporar. Adicione o polvilho peneirado aos poucos.
2. Misture muito bem por alguns minutos até obter uma massa lisa, homogênea e bem cremosa, mas não líquida.
3. Se necessário acrescente polvilho caso a massa esteja muito liquida, ou leite caso esteja muito dura, faça isso para chegar ao ponto correto
4. Coloque essa mistura num saco de confeitar com bico estrela e modele círculos com a massa, deixando um espaço entre eles.
5. Faça isso com toda a massa, polvilhe açúcar cristal em todas as rosquinhas, pois isso dará um cor especial e um sabor agridoce.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 220 graus até ficarem douradas.
7. Retire do forno, deixe esfriar, armazene em potes fechados ou sirva em seguida.
8. E uma linda rosquinha doce de polvilho ficou pronta! Bom apetite!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g