Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 15 g de fermento biológico fresco
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 2 ovo
• 1/4 de xícara (chá) de margarina
• 1 pitada de sal
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite
• 100 g de coco ralado

Modo de Preparo:

• Em um recipiente, peneire a farinha, faça um cavidade no centro e ponha o fermento diluído em um pouco de açúcar.
• No liquidificador, bata o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e o sal.
• Acrescente aos poucos na farinha e trabalhe a massa até ficar homogênea.
• Aqueça o forno a 200ºC. Sove bem a massa e deixe descansar até dobrar de volume.
• Abra a massa em uma superfície enfarinhada, distribua o doce de leite e polvilhe o coco ralado.
• Enrole como um rocambole, pincele com a gema e asse até dourar.
• Polvilhe com coco ralado.

Dica:

• Substitua o doce de leite por Nutella® ou outro doce cremoso.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g