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Rosca de Bombom

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Misture o fermento com o leite morno e a farinha de trigo.
  • Deixe crescer por meia hora,tampando com papel filme.
  • Assim que crescer, acrescente os demais ingredientes, menos os bombons.
  • Amasse tudo muito bem.
  • Cubra novamente e deixe crescer por 40 minutos.
  • Pegue a massa e faça bolinhas do mesmo tamanho.
  • Abra com os dedos e coloque um bombom em cada bolinha.
  • Feche em seguida.
  • Coloque em uma assadeira e deixe crescer novamente.
  • Unte uma forma redonda com buraco no meio e vá colocando as bolinhas recheadas.
  • Se precisar, faça duas camadas.
  • Deixe crescer novamente.
  • Assim que crescer, pincele com uma gema de ovo e jogue açúcar cristal por cima.
  • Leve ao forno a 180°C, por aproximadamente 40 minutos.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 50g de fermento biológico fresco
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de leite morno
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • 1 colher (chá) de canela em pó
    • 1 colher (chá) de erva doce
    • 1 colher (chá) rasa de sal
    • 2 ovos inteiros
    • 1 colher (café) de essência de baunilha
    • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • bombons (o que desejar)
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