Vamos para mais uma receita rápida e bem gostosa de comer:

– 600 gramas couve-flor
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo
– 500 ml de leite quente
– Sal e noz moscada a gosto
– 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
– 1 caixinha de creme de leite
– 100 g de mussarela e presunto cortado em tiras

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, coloque água com um pouco de sal e deixe ferver. Junte a couve-flor e cozinhe por 2 minutos. Escorra e deixe esfriar e reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem até formar um creme. Acrescente, aos poucos, o leite quente e, sem parar de mexer, cozinhe até engrossar. Acrescente o sal e a noz moscada, o queijo e o creme de leite. Misture bem e desligue o fogo. Reserve.
Coloque a couve-flor em uma assadeira untada com azeite. Coloque o creme e cubra com a mussarela e o presunto.
Leve para o forno pré aquecido a 200°C, até dourar ou até o queijo derreter.
Pronto, é só servir. Pode ser acompanhado com arroz branco e frango.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g