Muitos leitores nos solicitaram a republicação desta receita, que é um dos sucessos deste blog.

O Yakult caseiro é ótimo e tão saudável quanto o que você compra no supermercado.

A receita é muito simples.

Ferva um litro de leite de vaca desnatado.

Lave bem um pote de vidro com tampa e esterilize com água quente.

Passe o leite para o pote e mantenha-o bem tampado.

Quando o leite estiver morno (cerca de 37 graus, ou seja, a temperatura que não causa queimadura quando em contato com a pele), adicione dois potinhos de Yakult.

Mexa delicadamente o leite com uma colher limpa.

Enrole o pote em uma toalha de rosto limpa e coloque em um saco plástico.

Aqueça levemente o forno (uns 50 graus), desligue e guarde o pote dentro.

O Yakult caseiro leva de oito a dez horas para ficar pronto.

Se você morar num lugar muito frio, em vez de aquecer o forno, coloque dentro dele uma bolsa de água quente.

É importante trabalhar com tudo bem limpo e esterilizado, pois não pode haver contaminação durante a manipulação dos ingredientes.

Tome uma pequena quantidade deste Yakult, pois em excesso ele desregula o intestino.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g