Pizza original
Tipo: Massas
Modo de Preparo:
- Misturar água, fermento com açúcar, farinha e sal numa tigela grande. A massa cresce até 50%, então você precisará de uma tigela grande.
- Colocar a tigela sobre água quente e deixar a massa crescer por 20-30 minutos.
- Colocar óleo vegetal na frigideira e borrifar fubá sobre ele.
- Colocar na frigideira a massa espalhando-a com espessura de meio centímetro. Borrifar farinha de trigo sobre a massa.
- Opcionalmente adicionar sobre a massa molho de pizza, queijo e coberturas.
- Cozer por 15-20 minutos a 220 graus. Girar a cada 5 minutos.
- Adicionar o orégano a gosto.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 1 xícara de água quente, em torno de 38 graus
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 7 gramas de fermento
- 1 colher de sopa de açúcar
- Algumas pitadas de sal
- 1 xícara de óleo vegetal
- Orégano
- Fubá
- Opcionais: molho de pizza, queijo e coberturas
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