Modo de Preparo:

Creme

• Em uma panela, coloque o leite condensado com o leite, o amido e a gema misturando bem.
• Leve ao fogo e cozinhe, mexendo sempre até engrossar.
• Deixe esfriar e reserve.

Massa

• Para a massa bata a margarina com o açúcar e as gemasaté ficar cremoso.
• Junte o leite alternando com a farinha peneirada com o chocolate e o fermento.
• Por último, adicione as clarasem nevemisturando sem bater.
• Ponha essa massa em uma assadeira de 40 x 30 cm, untada e com o fundo forrado com papel-manteiga untado.
• Disponha o creme frio em colheradas sobre a massa e leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até assar.
• Retire do forno e deixe ficar morno para desenformar.

Cobertura

• Leve ao fogo, em banho-maria o chocolate picado com o creme de leite, mexendo até obter um creme.
• Deixe esfriar e sirva.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g